valdichianaeating, Autore presso Valdichianaeating - Pagina 2 di 2

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19 set

Pici al sugo di pollastra

Posted by valdichianaeating

Pici fatti a mano con sugo di pollastra sfumato al Vino Nobile Ingredienti per 6 persone PICI: 1 kg di farina 0, 1 cucchiaino di sale, 2 bicchieri d’acqua, 2 cucchiai di olio. SUGO: 1 pollastra disossata,...

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15 set

Cibo di qualità? Niente paura, ci sono i mercati

Posted by valdichianaeating

Quando si parla di cucina, la scelta dei prodotti fa la differenza. Eccome se la fa. La qualità e la provenienza del cibo scelto per i propri piatti è un elemento fondamentale, specialmente se si...

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08 set

In Toscana di “sciapo” solo il pane

Posted by valdichianaeating

Ecco perchè in Toscana non si usa mettere il sale nell'impasto del pane. Ve ne siete mai accorti? Sulla tavola di un toscano DOC, ma anche sulle tavole di ristoranti toscani, il pane è sciocco. Esiste...

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